Přehled produktů a zavedení procesu výrobního procesu
Dehydratované rajče je vyroben z čerstvých a zralých rajčat v poli. Zpracovávají se mytím, odstraněním stopků, kočárkem, sušením vzduchu a dalšími procesy, aby se z nich staly druh sušeného rostlinného produktu, který lze uložit při teplotě místnosti. Proces dehydratace nejen významně prodlužuje životnost rajčat, ale také dosahuje efektivního komprese objemu a přepravy při zachování jejich přirozené barvy, chuti a většiny živin.
Samotná rajčata jsou plodinou ovoce a zeleniny se silnou chutí a bohatou výživou. Jsou bohaté na lykopen, vitamín C, dietní vlákno a různé minerály. Při tradičním zpracování se rajčata většinou používají k výrobě džemů, kečupu nebo zmrazených produktů, zatímco vzestup dehydratovaných rajčat poskytuje potravinářskému průmyslu flexibilnější, pohodlnější a nákladově efektivnější možnost. Mezi jeho produktové formy patří tenké plátky, nakráječky, granule a prášky a jsou široce používány v rychlém občerstvení, koření, pečených výrobcích, funkčních občerstvení a krmivo pro domácí zvířata. Lze je použít samostatně nebo smíchat s jinými složkami.
Xinghua Jiahe Food Co., Ltd. jako důležitý výrobce v oblasti zeleniny sušené na vzduchu v Číně, spoléhá na svou pokročilou dehydratační technologii a stabilní systém dodávek surovin, aby poskytoval trhu vysoce kvalitní dehydratované rajčatové výrobky. Od svého založení v roce 2003 společnost nadále kultivovala oblast sušeného ovoce a zeleniny a nyní se rozrostla na jednoho z předních dodavatelů dehydratované zeleniny a ovoce v Číně.
Kvalita dehydratovaných rajčat závisí převážně na výběru surovin a kontrole výrobních procesů. JIAHE Jídlo používá čerstvá rajčata přímo z místa původu, aby zajistila, že suroviny jsou rovnoměrně zralé, maso je plné a nedochází k znečištění zbytků pesticidů. Před vstupem do výrobního spojení musí rajčata podstoupit přísné procesy třídění a čištění, aby se odstranily bahno, léze a cizí hmotu a splnily různé standardy systému kontroly bezpečnosti potravin HACCP.
Ve fázi zpracování dehydratace používá Jiahe technologii rychlého sušení horkého vzduchu k vědecké kontrole teploty a času, aby se zabránilo destrukci aktivních složek, jako je lykopen a vitamin C při vysokých teplotách. Aby se zajistila konzistence vzhledu produktu a obsahu vlhkosti, musí být každá šarže produktů upravena ve velikosti částic a po sušení vybrána ručně. Společnost je vybavena více než 300 manuálními inspektory kvality, aby provedla konečný screening hotových výrobků, odstranila zbytky, nepravidelné tvary nebo barevné odchylky a zajistila stabilitu a ovladatelnost produktu.
Jiahe Food má roční výrobní kapacitu až 8 000 tun. Produkční závod pokrývá plochu 25 000 metrů čtverečních a vybudoval několik moderních výrobních linků dehydratace, které podporují dodávky rajčatových produktů různých specifikací, včetně rajčatových plátků, pokloků, hrubých zrn, jemného prášku a dalších forem, aby se přizpůsobily požadavkům na formulaci a procesy různých zákazníků po celém světě. Kromě toho má společnost také schopnost přizpůsobit se a může upravit velikost částic produktu, stupeň sušení a balení podle potřeby zákazníka, aby vyhovoval diverzifikovaným tržním aplikacím.
Nutriční hodnota a zdravotní výhody a jejich aplikační rozsah
Rajčata jsou známá jako „rubíny mezi zeleninou“ kvůli jejich jedinečné nutriční struktuře a Dehydratovaná rajčata Představte tuto nutriční výhodu ve formě vyšší hustoty a stávají se důležitou surovinou pro rozvoj současných zdravých potravin. Její základní výživové výhody se odrážejí v následujících aspektech:
Bohatý na lykopen: lykopen je přirozený karotenoid se silnou antioxidační kapacitou. Může účinně neutralizovat volné radikály, zabránit kardiovaskulárním onemocněním, snížit riziko určitých rakovin a zejména chránit zdraví prostaty. Proces dehydratace si zachovává vyšší obsah lykopenu, který je zvláště vhodný pro vývoj zdravých potravin nebo výživových doplňků.
Vitamin C a dietní vlákno: Vitamin C je důležitou složkou pro podporu imunity, antioxidace a zvyšování syntézy kolagenu, zatímco dietní vlákno pomáhá zdraví střeva, podporuje detoxikaci a reguluje hladinu cukru v krvi. Vědecky dehydratovaná rajčata si zachovávají původní vitamín C a dietní vlákninu, což z nich činí ideální ingredienci pro funkční občerstvení a výrobky pro náhradu jídla.
Přirozené nízkotučné a nízkokalorické: dehydratovaná rajčata při odstraňování vody nezavádí žádné tukové komponenty a mají samy nízké kalorie, což je činí vhodné pro vývoj výživných potravin vhodných pro lidi, kteří chtějí zhubnout, kontrolovat cukr a kontrolovat tuk.
Zelené zbarvení a přirozené koření: Přirozená jasně červená barva rajčat pochází z jejich pigmentových molekul, aniž by bylo nutné přidávat umělé syntetické pigmenty. Používejte v koření, pečených výrobcích nebo výrobcích připravených k jídlu k posílení vizuální přitažlivosti a přirozeného vnímání chuti.
Dehydratovaná rajčata mají v potravinářském průmyslu širokou škálu vyhlídek na aplikaci kvůli jejich jedinečné chuti, různorodým formám a silné přizpůsobivosti. Podle statistik exportního vzorce potravin Jiahe lze jeho hlavní aplikace shrnout do následujících kategorií:
Rychlé občerstvení a připravené jídlo: V předem připravených pokrmech, jako jsou okamžitá nudle, okamžitá kaše, polévka pohárky, zmrazené těstoviny atd., Jsou jako hlavní ingredience široce používány jako hlavní ingredience k posílení sladké a kyselé chuti a barvy.
Premix koření a omáček: Rajčatový prášek nebo rajčatové granule se často používají v prášku rajčatové omáčky, pizza omáčkové základny, kořeněné koření, mexické chuti, poskytování přirozené kyselosti a ovocné vůně pro výrobky.
Funkční občerstvení: například rajčatové lupínky, rajčatové energetické tyče, rajčatové ořechové smíšené občerstvení atd., Hluboko milují spotřebitelé, kteří sledují přírodní občerstvení s nízkým obsahem cukru.
Složky na pečení a stravování: V pekařském poli lze dehydratované plátky rajčat použít jako přirozená dekorace a ozdoba aroma pro výrobky, jako je pizza, focaccia a pikantní chléb; V stravovacích kuchyních mohou být přímo rehydratovány a používány k rychlému vaření různých těstovin, dušených marinád atd.
Krmivo pro domácí zvířata: Jako přírodní nutriční složka se dehydratovaná rajčata také přidávají do mokrého jídla pro domácí zvíře, aby se zvýšila chuť při doplňování vitamínů a antioxidantů.
Výhody společnosti zaručují stabilní nabídku
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. vybudovala stabilní základnu surovin, přísnou systém kontroly kvality a efektivní mezinárodní obchodní síť na základě jeho mnoha let zkušeností s dehydratovanou zeleninou. Společnost nejen předala řadu mezinárodních certifikátů, jako jsou HACCP a ISO, ale také nepřetržitě zavedla moderní automatizační zařízení pro zlepšení efektivity výroby a konzistenci produktu. Více než 300 front-line manuální třídění pracovníků tvoří poslední linii kvalitní obrany, aby zajistilo, že každá dávka produktů splňuje vysoké standardy exportního trhu.
JIAHE Food navíc věnuje pozornost konstrukci systému sledovatelnosti produktu. Od skladování surovin po přepravu produktů je každý odkaz přísně zaznamenán, aby se zajistila úplná uzavřená smyčka bezpečnosti potravin a odpovědnosti za kvalitu. Společnost v současné době slouží zákazníkům v mnoha zemích a regionech po celém světě a poskytuje stabilní podporu surovin pro mnoho kořenících značek, továrny na produkty připravené k jídlu, supermarkety řetězců a stravovací společnosti.
