Technologie přehledu a zpracování produktů
Jako rostlinný produkt, který je výživný a funkční, produkční proces za sebou dehydratovaná dýně Nejen odráží duální snahu o „zdraví pohodlí“ moderním potravinářským průmyslem, ale také ukazuje hlubokou sílu vysoce standardních společností pro zpracování, jako je Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. ve výběru surovin, kontroly procesů a terminálu.
Ze strany suroviny kvalita dýně přímo ovlivňuje příchuť a rehydratační účinek dehydratovaných produktů. Jiahe Food zejména zdůrazňuje standard „vysoká zralost surovin, pevného masa a žádných zbytků pesticidů“, což nejen zajišťuje jasnou barvu a bohatou vůni hotového produktu, ale také poskytuje ideální základ pro následné hluboké zpracování dýňových produktů. Po mytí, loupání a řezání musí být dýně blancherována v horké vodě. Tento krok se zdá být jednoduchý, ale je to klíčový odkaz na zamknutí barvy a zvýšení čerstvosti. Může účinně udržovat přirozenou barvu dýně, zabránit oxidaci a zbarvení a snížit aktivitu enzymu, přípravu na následnou dehydrataci.
V procesu sušení přijímá Jiahe segmentovanou teplotu ovládanou technologii sušení na vzduchu s horkým vzduchem a nastavuje různé teplotní rozsahy v různých stádiích, což nejen zrychluje odpařování vody, ale také zachovává živiny citlivé na teplo, jako je p-karoten a vitamin E v dýni. Tato pokročilá dehydratační technologie nejen prodlužuje životnost dýně, ale také zlepšuje stabilitu produktu, což je spolehlivější pro přepravu a skladování za různých klimatických podmínek.
Pokud jde o hotové výrobky, dehydratovaná dýně Jiahe poskytuje řadu specifikací částic, od vloček, knoflíků po prášky, které mohou uspokojit potřeby vývoje produktů v různých oborech v různých polévkových kořeních, polévkových prášcích, omáčkách, domácím mazlíčkům, plné potravy atd. Mohou být použity nejen jako přírodní pigmenty, ale také zvyšovat obsah vlákniny a obohatit zdravotní atributy produktů.
Továrna Jiahe je také vybavena více než 300 zkušenými pracovníky v ruční inspekci kvality, kteří provádějí konečný manuální screening před tím, než výrobky opustí továrnu. Ačkoli je tento proces „tradiční manuální“, jedná se o „poslední obrannou linii“ pro špičkové řízení bezpečnosti potravin. Drobné vady nebo cizí předměty, které je obtížné identifikovat s automatizovaným zařízením, mohou být přesně odstraněny zkušenými pracovníky, což výrazně zlepšuje stabilitu a dávkovou konzistenci produktu.
Nutriční hodnota a funkční výhody
Dýně je známá jako „zlatá zelenina“ a je bohatá na β-karoten, vitamín C, vitamín E, draslík, hořčík, zinek, dietní vlákno a další živiny. Po vědecké dehydrataci jsou tyto živiny do značné míry zachovány a zdá se, že jsou díky dehydratační koncentrační účinku více koncentrované, s následujícími hlavními funkčními výhodami:
Zdroj přírodních antioxidantů: β-karoten bohatý na dehydratovaná dýně V těle lze přeměnit na vitamin A, který má účinky podpory zdravého vidění, zvýšení imunity a oddálení stárnutí. Kromě toho synergický účinek vitamínů C a E pomáhá odstraňovat volné radikály a zlepšovat úroveň antioxidantů těla.
Regulujte žaludek a hladinu cukru v krvi: Vysoký obsah dietního vlákna pomáhá zlepšovat střevní flóru, podporuje peristaltiku střeva, zabraňuje zácpě a zpožďuje absorpci cukru, což má pozitivní účinek na kontrolu kolísání hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny cukru v krvi a snižování rizika diabetu.
Nízký tuk a nízký kalorie: Samotná dýně má velmi nízký obsah tuku a mírný kalorií, takže je velmi vhodná jako surovina pro zdravé potraviny, jako je ztráta tuku, jídla pro výměnu jídla a lehké saláty.
Minerální rovnováha: Dýně je bohatá na minerály, jako je draslík a hořčík, což může pomoci regulovat krevní tlak a kardiovaskulární funkci a zabránit zadržování vody a sodíku. Je to ideální zdroj stravovacích složek pro pacienty s hypertenzí a srdečními chorobami.
Přírodní pigmenty a příchutě: Dehydratovaná dýně představuje přirozenou zlatou barvu, která nejen zvyšuje vizuální přitažlivost jídla, ale také přináší mírně sladkou a voňavou dýňovou chuť jídlu. Nejsou zapotřebí žádné další umělé pigmenty nebo koření, které by vyhovovaly potřebám vývoje produktu „čisté štítky“.
Diverzifikované scénáře aplikací a přizpůsobení trhu
Dehydratovaná dýně prokázala vysokou použitelnost ve více segmentech trhu s potravinami díky své přenositelnosti, vysoké výživě a dobré rehydrataci:
Potraviny připravené k jídlu a pohodlí: V okamžitých nudlech, okamžitých polévkách, konzervovaných potravinách, připravených jídlech a dalších produktech, dehydratovaná dýně se přidává jako složka, která nejen poskytuje vizuální ozdobu a hladinu chuti, ale také zlepšuje celkovou hustotu výživy, usnadňuje rychlou rehydrataci a zahřívání.
Koření a smíšený prášek: Dehydratovaný dýňový prášek se široce používá v polévkové základně, smíšeném kořenícím prášku, sušenkovém premixu a dalších scénářích. Může být použit jako přírodní nosič živin a zahušťovače pro zvýšení příchutě a chuti produktu.
Pečení a pečivo: Dehydratovaná dýně v pečených výrobcích, jako je dýňový chléb, dýňový koláč, dort a sušenky
Volný čas a funkční občerstvení: Procesy pečení nebo nafouknutí lze dehydratované dýňové plátky přímo vyrobit do nízkotučného a vysoce vlákniny zdravé rostlinné lupínky, které jsou mezi mladými spotřebitelskými skupinami velmi populární a přizpůsobují se trendu „lehkého náhradníka“ a „funkčního občerstvení“.
Dehydratovaná dýně se používá jako standardizovaná složka ke zlepšení účinnosti jídel, snižování nákladů, snižování nákladů, snižování nákladů, snižování nákladů, v řetězovém průmyslu: V řetězových stravování, centrálních kuchyních, leteckých jídlech a dalších scénářích.
Krmivo pro domácí zvířata: Dýně byla široce používána ve vzorcích krmiva pro domácí zvířata kvůli mírným stravovacím vlastnostem a podpoře zdraví střeva. Je to zvláště vhodné pro výrobky pro psí a kočky.
Jiahe Food se spoléhal na kompletní systém produktu, přísnou mechanismus řízení kvality a silnou výrobní kapacitu a pro mnoho domácích a zahraničních potravinových značek a zpracovatelských společností se úspěšně stal důležitým partnerem pro suroviny. Společnost má v současné době roční výrobní kapacitu 8 000 tun, plochu o rozloze 25 000 metrů čtverečních, vybavenou profesionálním technickým týmem a zralou mezinárodní obchodní službou a může zákazníkům poskytnout stabilní a efektivní přizpůsobená a standardizovaná nabídková řešení. . .
