Technologie zavedení a zpracování produktu
Dehydratované okurky jsou vysoce kvalitní dehydratované rostlinné výrobky vyrobené z vysoce kvalitních okurek čerstvě vybraných z pole, které jsou přísně prověřovány, vyčištěny, oříznuty a poté sušeny a dehydratovány. Celý proces zpracování přísně sleduje systém řízení bezpečnosti potravin HACCP, aby zajistil bezpečnost a hygienu produktu. Nejprve okurky podléhají vícenásobným čisticím postupům k účinnému odstranění bahna a nečistot; Poté jsou hlavy, ocasy a nekvalifikované části okurek odstraněny, aby se zajistilo, že suroviny jsou čerstvé a jednotné. Poté se k úpravě velikosti částic okurek používá pokročilá technologie řezání nebo broušení.
Proces dehydratace používá vícestupňový systém sušení horkého vzduchu s vícestupňovým teplotou, aby se zajistilo, že přirozená barva, vůně a živiny okurek jsou zachovány v největší míře při odstraňování vlhkosti. Proces sušení vzduchu nejen prodlužuje životnost produktu, ale také výrazně snižuje náklady na skladování a dopravu, usnadňuje rozsáhlé průmyslové aplikace a exportní obchod. Stojí za zmínku, že Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. má pokročilé vybavení a kompletní systém řízení kvality, vybavený více než 300 manuálními třídicími pracovníky, jako poslední přísný odkaz na kontrolu kvality, aby zajistil, že každá šarže dehydratovaná okurka neobsahují nečistoty a nedostatky a splňují vysoké standardy domácích a zahraničních zákazníků.
Funkce produktu a nutriční hodnota
Dehydratované okurky fungují dobře v retenci živin. Díky vědeckému a přiměřenému dehydratačnímu procesu jsou bohaté živiny v okurkách účinně zachovány a koncentrovány při odstraňování vody. Samotné čerstvé okurky mají velmi vysoký obsah vody, asi 95%. Po dehydrataci jsou okurky nejen výrazně sníženy objemem a hmotností, ale také vhodné pro přepravu a skladování. Ještě důležitější je, že jejich živiny, jako jsou vitamíny, minerály a dietní vlákno, jsou koncentrovány, takže malé množství produktů může uspokojit různé nutriční potřeby lidského těla.
Účinná ochrana a koncentrace živin: Proces dehydratace je vědecký a přiměřený a vitamíny, minerály a dietní vlákno v okurkách jsou při odstraňování vody zachovány; Obsah vody čerstvých okurek je asi 95%a objem a hmotnost se po dehydrataci výrazně sníží, což je vhodné pro přepravu a skladování; Živiny jsou koncentrované, takže malé množství produktů může splňovat různé nutriční potřeby lidského těla.
Bohatý na vitamín C a jeho funkce: Vitamin C je důležitý antioxidant, který pomáhá odstraňovat volné radikály a snižovat buněčné oxidační poškození; podporuje syntézu kolagenu, zvyšuje elasticitu pokožky a opravné schopnosti; zvyšuje funkci imunitního systému a zvyšuje odpor; Nízkoteplotní sušení vzduchu a rychlé dehydratační procesy snižují ztrátu vitamínu C a zajišťují antioxidační aktivitu.
Zdravé účinky dietního vlákna: dietní vlákno podporuje peristaltiku střeva, vylučuje odpad a toxiny; udržuje rovnováhu střevní flóry a snižuje riziko zácpy; zpožďuje absorpci cukru a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi; Zvyšuje sytost a pomáhá kontrolovat řízení chuti k jídlu a hmotnosti.
Výhody nízkého tuku a nízkých kalorií: neobsahuje cholesterol a trans -mastné kyseliny; Vhodné pro různé kombinace stravy, které vyhovují potřebám různých věkových skupin a životního stylu.
Ochranné účinky přírodních polyfenolů a flavonoidů: má protizánětlivé, antialergické a kardiovaskulární ochranné funkce; pomáhá snižovat chronický zánět a zabránit kardiovaskulárním a cerebrovaskulárním onemocněním; zvyšuje antioxidační obranu a zpoždění stárnutí regulací buněčných signálů.
Hodnota aplikace přírodních pigmentů: dehydratované okurky udržují přirozenou a osvěžující zelenou barvu; lze použít jako přirozený barviv pro nahrazení umělých syntetických pigmentů; uspokojit poptávku spotřebitelů po „bez přísad“ a „čistě přírodních“ potravin; Zlepšit bezpečnost produktů a konkurenceschopnost na trhu.
Aplikační pole a výhody trhu
Dehydratované okurky byly široce používány ve více polích potravin kvůli jejich pohodlí, výživě a diverzifikovaným specifikacím.
1. Aplikace v oblasti pohodlných potravin:
Koření a polévky: Dehydratované okurky se přidávají do kořenícího prášku a základny polévky jako ingredience, které nejen zvyšují přírodní rostlinnou chuť, ale také obohacují hladinu chuti. Jeho koncentrované živiny zvyšují zdravotní hodnotu hotového produktu.
Okamžitá rýže a okamžité nudle: V produktech rychlého občerstvení dehydratované okurky poskytují barvu a svěží chuť, uspokojí dvojí potřeby spotřebitelů pro výživu a pohodlí. Jeho rychlé rehydratační charakteristiky zajišťují čerstvost a kvalitu ingrediencí.
2. aplikace v oblasti zpracování svačiny:
Crisps s nízkým obsahem kalorií: Po vhodném procesním ošetření mohou být dehydratované okurky vyrobeny ve zdravé občerstvení s ostrým chutí a nízkým obsahem tuku, což zajišťuje současný tržní trend zelených a přírodních občerstvení.
Sušené zeleninové výrobky: Dehydratované okurky jako složka ve směsných sušených zeleninových občerstveních přidávají nejen různé příchutě, ale také zvyšují nutriční hodnotu a vizuální přitažlivost produktu.
3. Aplikace v odvětví stravování a skupiny:
Studená jídla a saláty: Dehydratované okurky jsou ideální ingredience pro studená jídla a saláty kvůli jejich přirozené a čerstvé chuti a dobré chuti po rehydrataci. Díky jeho pohodlným výhodám skladování a dopravy je vhodný pro velké centralizované zadávání veřejných zakázek a dávky.
Zábaly a dušené maso: V různých zábalech, zabalených potravinách a dušených malách mohou dehydratované okurky rychle rehydratovat a udržovat dobrý tvar a chuť, zlepšit barvu a vrstvení jídel.
Zlepšená efektivita provozu kuchyně: Protože dehydratované okurky se snadno ukládají a rehydratují, kuchyně velmi šetří čas a práci v procesu přípravy a výroby, což je vhodné pro efektivní provoz stravovacích společností a skupinových dodavatelských řetězců.
4. Pohodlí domácí vaření:
Časová úspora a úspora práce: Dehydratované okurky musí být namočeny pouze na krátkou dobu, aby se zotavila, což výrazně zkracuje dobu přípravy ingrediencí a je vhodná pro rodiny s rychle se rozvíjejícími životy.
Nahrazení zdravé potraviny: Poskytuje pohodlné a výživné možnosti zeleniny, které mohou uživatelé přímo použít při vaření, výrobě polévky nebo míchání studených jídel, aby vyhovovaly každodenním různým potřebám zdravé stravy.
Výhodou skladování: Dehydratované okurky mohou být skladovány při teplotě místnosti, snižují prostor obsazený chladničkou a jsou vhodné pro dlouhodobé skladování v rodině.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd., jako přední výrobce čínského dehydratovaného zeleninového a ovocného průmyslu, má kompletní výrobní základnu a efektivní dodavatelský řetězec s roční výrobní kapacitou 8 000 tun, což zajišťuje rozsáhlou stabilní zásobovací kapacitu. Řada specifikací produktu a možnosti formy splňuje přizpůsobené potřeby různých zákazníků po celém světě. Přísná kontrola kvality a pokročilá výrobní technologie zajišťují, že produkty Jiahe dehydratované okurky mají dobrou zajištění kvality.
