Výhody sušené zeleniny
Dlouhodobá konzervace a snížený odpad: Čerstvá zelenina má velmi omezenou životnost v důsledku jejich velkého množství obsahu vody, zejména v prostředí s vysokou teplotou a vysokou vlhkostí, které se mohou snadno zhoršit a vést k odpadu. Sušená zelenina může výrazně prodloužit životnost zeleniny odstraněním většiny vody. Technologie sušení vzduchu používá horký vzduch k odpařování vody v zelenině, což umožňuje skladování zeleniny při pokojové teplotě měsíce nebo dokonce roky, aniž by se snadno kazila. Tato dlouhodobá schopnost zachování nejen snižuje odpad, ale také řeší problém sezónního nedostatku zeleniny. Během sklizňové sezóny nemusí být příliš mnoho zeleniny konzumováno v krátkém časovém období a díky sušení lze zbývající zeleninu zachovat, aby se zabránilo jejich zbytečnému promarnění kvůli hnilobě.
Retence živin: Ačkoli vzhled a textura sušené zeleniny se liší od čerstvé zeleniny, moderní technologie sušení si může lépe udržet živiny v zelenině. Během procesu sušení lze většinu živin, jako jsou vitamíny a minerály v zelenině zachovány, zejména v technologii sušení na vzduchu s nízkou teplotou, klíčové živiny, jako jsou vitamín C, vitamíny B, vápník a železo, se téměř neztratí. Ve srovnání s možnou ztrátou živin během přepravy a skladování čerstvé zeleniny jsou živiny sušené zeleniny během celého procesu stabilnější a mohou poskytovat nepřetržitou nutriční podporu. Zejména pro tato průmyslová odvětví s vysokou poptávkou, jako je stravování, rychlé občerstvení, dětská výživa, zdravotnické výrobky atd., Sušená zelenina poskytuje efektivní a pohodlný zdroj výživy.
Pohodlná metoda aplikace: Po sušení vzduchu je objem a hmotnost sušené zeleniny výrazně snížena, ale jejich původní textura, chuť a živiny jsou účinně zachovány. A co je nejdůležitější, sušená zelenina je velmi pohodlná. Spotřebitelé musí míchat pouze sušenou zeleninu s teplou vodou a po krátké době namáčení může zelenina rychle obnovit svou původní texturu a chuť, bez téměř rozdílu v jídle. Díky tomuto pohodlí zotavení je sušená zelenina ideální volbou pro rychlé řešení stravovacích potřeb.
Výhody výroby Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. je vybaven pokročilým sušicím zařízením, které si může udržet původní chuť, barvu a živiny zeleniny v největší míře přes přesnou regulaci teploty a řízení průtoku vzduchu. Tato technologie snižuje poškození tepla na výživu zeleniny během procesu sušení a zachovává si více vitamínů, minerálů a přírodních příchutí. Pro spotřebitele to znamená, že i sušená zelenina si stále může udržovat vysokou nutriční hodnotu a po rehydrataci může obnovit chuť a vzhled podobný čerstvé zelenině.
Ve výrobním procesu sušená zelenina , některé potenciální vady mohou být přehlíženy během zpracování automatizovaného zařízení, jako je přehnaná, nerovnoměrná velikost částic nebo nerovnoměrná barva. Prostřednictvím jemného provozu manuálních screeningových pracovníků lze těmto vadám efektivně vyhnout, aby se zajistilo, že vzhled, chuť a nutriční obsah každé dávky sušené zeleniny dosáhne ideální úrovně. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. je vybavena více než 300 manuálními screeningovými pracovníky, aby provedli konečnou kontrolu kvality, aby zajistili, že každá dávka sušené zeleniny splňuje mezinárodní standardy.
Xinghua jiahe nejen poskytuje sušenou zeleninu v konvenčních formách, jako jsou vločky, poklony a granule, ale také poskytuje sušenou zeleninu v práškové formě podle potřeb zákazníků. Tato rozmanitost formulářů produktů umožňuje společnosti sloužit zákazníkům v různých oborech, jako je zpracování potravin, stravování, maloobchodníci a odvětví koření. Ať už zákazníci potřebují zeleninové suroviny pro jídlo připravené k jídlu, složky koření nebo jiné komplexní procesy zpracování, může společnost poskytnout přizpůsobená řešení produktu.
Proces výroby sušené zeleniny
Proces výroby sušené zeleniny je rozdělen na více odkazů, od výběru surovin po balení konečného produktu, každý krok vyžaduje přísnou kontrolu kvality. Následuje základní výrobní proces sušené zeleniny:
Výběr surovin: Vysoce kvalitní produkty sušené zeleniny pocházejí poprvé z vysoce kvalitních surovin. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. Přísně prověřuje čerstvou zeleninu a nakupuje nejkvalitnější suroviny podle sezónnosti a tržní poptávky. Společnost dodává hlavně přímo z místa původu, aby zajistila, že vybraná zelenina byla zpracována v nejkratším čase a udržuje si optimální čerstvost.
Mytí a řezání: Před sušením musí být tyto zbytečné nečistoty odstraněny důkladným promytím. To není jen k zajištění vzhledu a kvality sušené zeleniny, ale také k zajištění bezpečnosti potravin a snížení potenciálního poškození zdraví spotřebitelů. Po promytí bude zelenina řezána a hodnocena podle různých požadavků na produkty. Řezání a třídění nejen zajišťuje konzistenci vzhledu produktu, ale také poskytuje sušenou zeleninu různých forem podle různých specifikací. Velikost a tvar řezu přímo ovlivní účinek sušení a konečnou chuť zeleniny. . Hlavním účelem tohoto odkazu je zajistit konzistenci a dostupnost konečného produktu a připravit se na následný proces sušení.
Sušení vzduchu: Technologie sušení vzduchu je v současné době jednou z nejčastěji používaných metod sušení zeleniny. Tato technologie řídí průtok a teplotu vzduchu, aby se rychle vypařilo vodu v zelenině, čímž se snižuje obsah vlhkosti a prodlouží životnost zeleniny. Hlavním principem sušení vzduchu je použití tekoucího horkého vzduchu k odstranění vlhkosti v zelenině a zajištění toho, aby proces sušení neovlivnil původní živiny a chuť zeleniny přesným ovládáním teploty a vlhkosti.
Konečný screening: Po vysušení zeleniny je konečný screening klíčovým spojením pro zajištění kvality produktu. Automatizované zařízení může provádět předběžné screening a třídění, aby se odstranily produkty, které nesplňují specifikace, ale protože během procesu sušení se mohou vyskytnout některé drobné vady nebo poškození, manuální screening se stává nezbytným doplňkem. Prostřednictvím vizuální kontroly mohou pracovníci manuálního screeningu jemněji odstranit některé defekty, které nelze automatizovaným zařízením identifikovat, aby se zajistilo, že standardy kvality každé dávky produktů jsou konzistentní.
Balení a skladování: Balení není jen poslední obrannou linií, která zajistí, že produkt nebude během přepravy a skladování kontaminován, ale také do jisté míry. Použití obalových materiálů na úrovni potravin může zabránit vstupnímu vstupu vnější vlhkosti, kyslíku a znečišťujících látek a zajistit, aby kvalita zeleniny nebyla během skladování ovlivněna. Po balení je třeba sušená zelenina skladovat v suchém, chladném a větraném prostředí, které se vyhýbá přímému slunečnímu světlu a vysokým teplotám. Vhodné podmínky pro skladování mohou zabránit tomu, aby se produkt stal vlhkým a plesnivým, což zajišťuje, že si udržuje svou vysokou kvalitu po dlouhou dobu. Vysoce kvalitní balení také usnadňuje přepravu a distribuci sušené zeleniny, což zajišťuje, že produkt není během přepravy na dlouhou vzdálenost poškozen. Díky této funkci je sušená zelenina zvláště vhodná pro mezinárodní trh a uspokojuje globální poptávku po zdravém a pohodlném jídle.
